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品牌文化

一个世纪的经典味道

"子均邓公液"是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。

邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘方给政府并出任厂总技师,在其指导下"五粮液"于1956年被评为中国八大名酒之一,为五粮液酒厂的发展奠定了坚实的基础。受到党和政府及社会各界人士的高度赞誉,并载于《宜宾市志》。1958年,将秘方传予跟随酿酒多年的长子邓龙光,邓龙光将父亲秘传的酿艺整理成书于1965年传予儿子邓真远。至今,三代人坚持酿制极品白酒已逾百年。邓真远于1971年开始传承祖传酿艺从事酿酒,为弘扬祖父酿艺,于1999年注册"子均邓公"商标,创立"子均邓公液"酒,问世以来广受好评,大众乐意简称为"邓公液"。

"宜宾子均邓公液酒业有限公司"坐落于宜宾市翠屏区。它位于岷江江畔,依山傍水,气候湿润,四季常青,年平均气温在15—18.3摄氏度之间、平均相对湿度81-85%、平均日照950-1180小时,常年温差和昼夜温差小。并且有特别优质的弱酸性紫红土,它粘性强,微碱弱酸,富含多种矿物质,最宜作为五粮工艺的窖泥培养土。加之,地下水经沙岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,非常有利于参与发酵的150多种微生物的生存。因此造就了酿造高品质酒的最佳自然条件。邓真远于此恪守祖传秘方之精粹,并亲自传授员工酿艺,一直坚持纯粮手工为消费者酿造好酒已达四十余年。

邓真远怀着对祖父的敬意及家族荣誉的珍视,在建窖、选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑上精益求精,绝不为降低生产成本调整配方,违背、简化工艺。确保"子均邓公液"是严格按"质纯、色清、味香"之原则精选五粮,在100%天然物质建造,微生物生生不息、持续繁衍的窖池中,通过手工制作的曲药作用下自然发酵90天后,人工分层起糟,在观槽配料、香气上甑,坚持缓火馏酒,酿成香浓味正的原酒,经过长年陈酿后由邓真远亲工臻选并通过完全传统的调酒法精调而成,全过程绝不添加任何酒精、香精。

"宜宾子均邓公液酒业有限公司"在传人的带领下,坚决捍卫祖师的荣誉,恪守祖传秘方之精粹,坚持纯粮手工为人们酿制好酒,保证"子均邓公液"永远是祖传工艺最真实传承和高品质五粮浓香型白酒的典范。 我们创作子均邓公液时,心中只秉持一个信念:为您及您珍视的人酿造梦想中的琼浆!

子均邓公液酒业向您致敬!